АБВГДЖЗКЛМНОПРСТФХЧШЩЯ

Тмин обыкновенный (анис дикий) – Carum Carvi L.
Семейство зонтичные – Umbelliferae

Другие названия растения тмин обыкновенный:

анис дикий, кмен.

Описание растения тмин обыкновенный:

Тмин обыкновенный (анис дикий) — это двулетнее травянистое растение, имеющее характерный запах.






Корень стержневой.

Стебель травы прямостоячий, голый, вильчато-ветвящийся, бороздчатый, внутри полый, до 60 см высотой.

Листья очередные, на коротких черешках, дважды перисторассеченные на ланцетные и линейные доли.

Цветки мелкие, белые, в сложных зонтиках без оберток.

Цветет растение тмин в мае — июне.

Плод — двусемянка, созревает в июле — августе.

Сбор тмина обыкновенного и его заготовка:

Трава тмин обыкновенный (анис дикий) растет на лугах, выгонах, вырубках, лесных




полянах, опушках, в смешанных и березовых лесах, на окраинах полей, в садах и огородах.

В медицине используют плоды тмина.

Собирают плоды еще недозревшими, в зонтиках, чтобы избежать потерь.

Плодоносящие растения тмина срезают серпом утром или вечером, связывают в пучки и развешивают для просушки на чердаке, подстелив ткань. По мере поспевания плоды тмина осыпаются на подстилку.

Медицинское применение тмина обыкновенного:

Плоды тмина обыкновенного (аниса дикого) содержат эфирное масло, красящие, смолистые и белковые вещества. Все эти действующие вещества определяют лечебные свойства тмина обыкновенного и отвечают за действие тмина на организм человека.

Плоды тмина употребляют в качестве средства, тонизирующего кишечник, усиливающего деятельность пищеварительных желез и отделение желчи.

Лечение тмином часто назначают при запорах.

Настой плодов тмина (1 столовая ложка на стакан кипящей воды) применяют при атонических запорах и как ветрогонное.

Приготовление лекарственных препаратов помогает наиболее эффективно использовать целебные свойства тмина для лечения самых разных заболеваний, а также усилить общее лечебное действие тмина на организм человека.

В народной медицине плоды тмина обыкновенного (аниса дикого) используют для увеличения выделения молока у кормящих матерей.

Широко применяют семена тмина в ликероводочном и парфюмерном производствах, в хлебопечении, при изготовлении сыров и квашении капусты.